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フォーマットは必須であり、ダブルクォート (" ") で囲みます。 フォーマットは fprintf 形式のフォーマット文字列 ( fprintf(3) を参照) ですが、以下の例外があります。

• フィールドの幅あるいは精度としてアスタリスク (*) を使用することはできません。
• ``s'' 変換文字にはバイト数または精度を指定しなければなりません (精度が指定されなかった場合は文字列全体を表示するという fprintf(3) のデフォルトとは異なります)。
• 変換文字 ``h'', ``l'', ``n'', ``p'' , ``q'' は サポートされていません。
• C の標準規格の中で記述されている 以下の 1 文字エスケープシーケンスをサポートしています。

  "NUL	\0
  "<alert character>	\a
  "<backspace>	\b
  "<form-feed>	\f
  "<newline>	\n
  "<carriage return>	\r
  "<tab>	\t
  "<vertical tab>	\v

hexdump ユーティリティはさらに以下の変換文字をサポートします。

amp;_a[ dox]
	次に表示されるバイトのオフセット (複数の入力ファイルを通算しての値) を表示します。 文字 d, o, x を付加すると、表示をそれぞれ 10 進、8 進、16 進形式にします。
amp;_A[ dox]
	amp;_a 変換文字とほぼ同じですが、すべての入力が処理された後で一度だけ実行 されるという点が異なります。
amp;_c	デフォルトの文字セット中における文字を表示します。 表示不能な文字は 0 詰めして 3 桁にした 8 進数で表示します。 ただし標準のエスケープ 表記 (上述) ができるものについてはその 2 文字で表示します。
_p	デフォルトの文字セット中における文字を表示します。 表示不能な文字は " amp;." として表示します。
_u	文字セット US ASCII 中での文字を表示します。 ただし制御文字については以下に示す小文字名で表示します。 16 進で 0xff より大きな文字に ついては 16 進表記の文字列として表示します。 "amp;000 NUL 001 SOH 002 STX 003 ETX 004 EOT 005 ENQ "amp;006 ACK 007 BEL 008 BS 009 HT 00A LF 00B VT "amp;00C FF 00D CR 00E SO 00F SI 010 DLE 011 DC1 "amp;012 DC2 013 DC3 014 DC4 015 NAK 016 SYN 017 ETB "amp;018 CAN 019 EM 01A SUB 01B ESC 01C FS 01D GS "amp;01E RS 01F US 0FF DEL

各々の変換文字について、サポートされているバイト数とデフォルトの バイト数は以下の通りです:

amp;%_c, amp;%_p, amp;%_u, amp;%c
	1 バイトのみ使用できます。
amp;%d, amp;%i, amp;%o, amp;%u, amp;%X, amp;%x デフォルトでは 4 バイトで、1 バイト・2 バイト・4 バイトが使用できます。
amp;%E, amp;%e, amp;%f, amp;%G, amp;%g デフォルトでは 8 バイトで、4 バイトと 12 バイトも使用できます。

各フォーマット文字列によって処理されるデータの量は、 各フォーマット単位が必要とするデータ量の合計であり、これは バイト数の繰り返し回数倍、あるいはバイト数が指定されていない場合には フォーマットの必要とするバイト数の繰り返し回数倍になります。

入力は ``ブロック'' ごとに処理されます。 ブロックとは、フォーマット 文字列によって指定されるデータの塊のうちで最も大きいものです。 1 ブロック分のデータを処理し切らないフォーマット文字列で、その中の 最後のフォーマット単位が何バイトかを処理し、かつ繰り返し 回数が指定されていないものは、ブロック全体が処理され切るか、 フォーマット文字列に合致するデータがブロック中になくなるまで 繰り返し回数を増やされます。

ユーザの指定または hexdump が上記のように繰り返し回数を変更した結果、 繰り返し回数が 1 より大きくなった場合、最後の繰り返しにおける 末尾の空白は出力されません。

バイト数を複数の変換文字と共に指定すると、1 つを除いた全ての変換文字が amp;_a または amp;_A である時以外、エラーになります。

入力がフォーマット文字列の一部分しか満たしていない状態で -n オプションで指定したバイト数あるいはEOFに到達した場合、 有効なデータをすべて表示できるよう、入力ブロックには適当な数の 0 が 補われます。(すなわち、データの終端にまたがっている フォーマット単位は何バイトかの 0 を表示します。)

そのようなフォーマット文字列によるさらなる出力は、等数の空白で 置き換えられます。 等数の空白とは、 もとの変換文字あるいは変換文字列とフィールド幅と精度は同じで "amp;+", "amp; amp;", "amp;#" を取り除いた s 変換文字が、NULL 文字列を指した場合に出力される数の空白です。

フォーマット文字列が指定されない場合、デフォルトの表示形式は -x オプションが指定された場合のものと同じになります。